椎茸・下仁田ネギと並ぶ、かぶらの特産品のひとつ。低カロリーでアルカリ性の元祖ダイエット食品。

主な成分　カルシウム・食物繊維

効　　能　現代人に不足しがちな、カルシウムをたくさん含んでいます。蒟蒻のカルシウムは酸に溶けやすく、胃の中で容易に分解され、小腸で吸収されます。また、食物繊維グルコマンマンが、腸の動きを活発にします。もちろん低カロリー食品。

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