あのネバネバが、胃壁を保護して整腸作用があるオクラ。オクラは、最強の夏バテ予防野菜です。
主な成分 ムチン、ペクチン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維
効 能 ぬめりの素ムチンとペクチンに整腸作用があり、下痢便秘にも効果があります。ムチンは胃かいよう・糖尿病を予防する働きもあります。
収穫時期 7月中旬〜10月上旬
簡単クッキング紹介
妙義町諸戸の市川広計(ひろかず)さん
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