オクラ

あのネバネバが、胃壁を保護して整腸作用があるオクラ。オクラは、最強の夏バテ予防野菜です。

主な成分  ムチン、ペクチン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維

効  能 ぬめりの素ムチンとペクチンに整腸作用があり、下痢便秘にも効果があります。ムチンは胃かいよう・糖尿病を予防する働きもあります。

収穫時期 7月中旬〜10月上旬

簡単クッキング紹介

妙義町諸戸の市川広計(ひろかず)さん


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