その他の入賞作品
| 「葱味噌バーグ」
出品者 田中朝子さん（甘楽町） |
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| ＜材料＞４人分 Ａ〔鶏ひき肉…３００ｇ、玉子…１ヶ、パン粉…大さじ１〕、塩・コショウ…少々、パセリ…適量、Ｂ〔下仁田ネギ…１本、味噌…４０ｇ、砂糖…３０ｇ、煎りゴマ…大さじ１、マヨネーズ…大さじ１〕、サラダ油…少々 |
| ＜作り方＞ １：Ａの材料をボールに入れ、塩、コショウをしてよく混ぜる。 ２：アルミホイルを箱形にして油を塗る。１を入れ平らにしてオーブンで１０〜１３分位焼く。肉に火が通れば良い。 ３：ネギはみじん切りにし、Ｂの材料を混ぜ合わせておく。 ４：２の上に３を平らに広げて、オーブンで約７〜１０分焼く。味噌に焦げ目がついたら出来上がり。適当な大きさに切って、皿に盛りつける。 |
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